抗美援朝战争是我国的立国之战，中国取得战争的胜利打破了美军不可战胜的神话，打出了新中国的威风，打出了新中国的国际地位，让世界见识到了一个崭新的中国 。

战胜是残酷的，抗美援朝战争更加残酷，因为那是一场实力悬殊的战争，美军动用了除了原子弹之外的所有先进武器。

而我方军队的武器又是怎么样的呢？

我军大部分的武器是抗日战争或者解放战争缴获的，已经是美军淘汰的了武器，单比武器这一项，两军的差距就是天壤之别，更别提美军还有完善的后勤保障系统。

当时美国军队里流传着一句话：“跑得越远，吃的越好”，大概意思就是美国政府害怕美国军队异地作战没有士气，所以对于远离本土作战的士兵尽最大能力提供最好的食物，此次的朝鲜战争就是这样。

而此时的新中国刚成立不久，自然没有办法和财大气粗的美国相比，后勤也差了一大截，但是志愿军自然有办法。俗话说：“没有枪没有炮，敌人给我们造”，对于战时急需的物资也是这样。

当时我军的后勤系统虽然没有美军那样完善，但是我们靠着缴获美军的物资一定程度上也解决了我军的燃眉之急。比如现场缴获美军的的鸡蛋粉，皮衣、毛毯、咖啡等，都给前线的战士带来了大作用。

皮衣和毛毯这些生活用品不用说，肯定是用来取暖的物品，志愿军求之不得。缴获的罐头、水果、奶制品等食物，我军也照单全收，都是我军急缺的。

不过也有一些东西，我军虽然不知道是什么，但为了不浪费，也要想方设法地发挥出它的作用，比如著名的咖啡粉事件，首长得知后直言：“你们太奢侈了啊”。

这又是怎么回事呢？志愿军拿咖啡粉做了什么？背后原因让人感到心酸和感动。

中美后勤补给差距大

大家都知道现代战争打的就是完善的后勤保障系统，当时美军的后勤补给有新鲜的肉类，蔬菜，副食有水果、巧克力，咖啡、香烟等，一周不重样，可谓是营养又丰盛。

当时美国为了让国际上感受到美国是一个负责任的大国形象，还专门给各参战国家士兵制作符合他们口味的食物。不仅如此，一周之内还会制作大量的甜品分发给士兵，鼓舞士气。如果遇见西方的重大节日，美国还会向美军阵地空投大量食物（比如感恩节火鸡），还发给士兵特别的津贴。

而我军的补给就单调多了，只有炒面。

炒面和我们现在的炒面是不同的，战争初期志愿军吃的炒面是由面粉、高粱粉、玉米粉和盐掺和在一起炒制而成的，因为方便携带，易保存成为志愿军携带的口粮。

这也是无可奈何的方法，当时国家百废待兴，又是出国作战，粮食供应就成了一个大问题。

志愿军前线打仗，我国能够大批量提供营养又易保存的东西不多，而面粉炒制过后营养成分相对来说流失的少。炒面虽然看着不起眼，但却是志愿军最好的食物，只需要和水一起吃就行。为了能够满足志愿军前线的供给，全国兴起了炒面热潮，连周恩来总理都亲自炒面给志愿军以示鼓励。

大家都知道志愿军刚入朝的时候，发动了著名的“礼拜攻势”，其实最重要的原因还是因为志愿军身上最多带7天炒面重量，带太多的话就会影响行军进程。

从志愿军入朝到1951年6月份，大半年时间里，中国运往前线的炒面超过3万吨，可以说炒面支撑了志愿军初期的战斗。

志愿军初入朝景象

前线的志愿军就靠着这些炒面度日，但就是这些东西还经常到不了志愿军手里，因为我们运输的车辆经常遭到美军的空袭。

每当志愿军拿不到炒面的时候，就会拿一些缴获联合国军的战利品，来换取朝鲜当地老百姓种的土豆，这也一定程度上弥补了解放军的口粮。

由于美军的侦察机时刻在天上侦察，我军不能够生火做饭，所以只能把土豆放在一个地方煮熟送到前线。

但是解放军刚入朝的时候，赶上了天寒地冻的冬天，即使把土豆煮熟了，送到一线的战士身边，土豆早已经冻僵了，变成了硬硬的冻土豆。这时前线的士兵就把冻土豆放在腋下暖化了啃一口，由于数量有限，一个土豆经常几个人啃，一人一口。

这个场面在最近热播的《长津湖》中由描述：在零下几十度的山里，几个人分一个冻土豆，一口炒面一口雪地吃着，场面无比的心酸。

这边数万志愿军吃不饱饭，那些联合国军可以吃到新鲜的肉类和蔬菜，还有别致的零食，口香糖和香烟，两方军队对比太过强烈。

在中美后勤保障差距这么大的情况下，志愿军还是一步步地扛了过去，就靠着这些炒面和冻土豆活下去，并一次次的取得战斗的胜利，不得不说，志愿军真的了不起。

缴获物资有妙用

那么有人说了，我们在抗战时期物资缺乏的时候，不是经常缴获地方的物资吗？我们在朝鲜战场上数次的打败美军，难道没有缴获美军丰盛的物资吗？

我们当然缴获了一些美军的物资，比如他们的毛毯、大衣这些生活用品，还有一些压缩饼干，乳制品等一类食物，这些都是我方物资紧缺的，我方也乐意用。

但毕竟中国和西方的饮食有所差别，而我们大部分的士兵都长期在一线，对于美军的一些副食都不太了解，因此还闹出了不少的乌龙事件。比如著名的咖啡粉和鸡蛋粉事件，从这两件事情也可以看出当年在朝鲜战争上志愿军的智慧。

话说志愿军知道鸡蛋粉这事情还是挺偶然的。

在一次战斗结束后，志愿军便发现了几个铁罐头，在好奇心驱使下便打开了，看看里面是什么宝贝。不料志愿军一打开罐头惊呆了，罐子里面装着黄色的东西，志愿军看见黄色的粉末第一反应就以为是硫磺，马上准备扔了。

但是旁面的战俘看见志愿军准备扔掉鸡蛋粉，连忙的一通比划，先是指指罐头，后放在嘴边，意图告诉志愿军这是吃的东西。

志愿军看见战俘这样比划，便凑近闻了一下这些黄色的粉末，有一股香味和腥味，随后志愿军便让战俘进行演示。只见战俘将这些黄色的粉末放在帽子里，再加点雪，点上火后，轻轻地搅拌，这些粉末便散发出鸡蛋的香味，形成了糊状，于是战士把这些粉末叫做鸡蛋粉。

志愿军战士们缴获了这批珍贵的鸡蛋粉后，并没有独吞，而是将大批的鸡蛋粉上缴。

上级又将这批鸡蛋粉送到了医院，让负伤战士吃，鸡蛋粉相比与炒面更加健康和营养，可以给受伤的战士补充营养。

路标泥的由来

而咖啡粉相比与鸡蛋粉来说，就没有这么好的待遇了。

在一次战斗后，志愿军发现了一辆卡车，这个卡车与众不同，上面既没有人也没有枪，只有几个大桶。桶上还写满了英文，整个连队的士兵都不认识英文，不知道里面装的是什么。

这时候一个士兵想起了之前的队伍曾经也是遇见这样的大桶，里面装的是鸡蛋粉，这次桶里说不定还是鸡蛋粉呢?怀着这样的憧憬，一名志愿军战士打开了桶，发现里面是黑色的粉末，大失所望。

其实也怪不得士兵，毕竟咖啡这东西，当时都是有钱人喝的，普通的老百姓哪里见过，看见黑色的粉末，有的士兵甚至认为是火药。

最后连长闻了一下，发现有一股苦苦的香味，不像是火药的味道，但是说不定是美军最新研发的武器。

连长提议，为了保险起见，将这些粉末放在火里烤一下，分辨一下，省的大家在这里瞎猜，浪费时间。这些粉末如果爆炸了就是火药，如果不爆炸就说明不是火药，可能是吃的东西，毕竟美军经常吃一些奇奇怪怪的东西。

连长的提议得到了大家的一致认同。

于是连长取了黑色的粉末放在火里，周围的战士躲得远远的，生怕爆炸炸伤自己。过了几分钟后发现并没有爆炸，反而散发出一股焦味，这时大家才排除了危险。于是像鸡蛋粉那样把这些咖啡粉放在水里煮一下，煮的过程中散发出阵阵香味，引得大家都想要一杯。

可是当大家喝到嘴里的时候发现，这东西喝起来又苦又涩还有一股焦味，难以下咽，纷纷吐了出来。大家不明白这东西这么难喝，怎么美军会要一大卡车这东西。

但转念一想，这东西留下给美军亏了，还不如带走，万一以后有什么用处呢？于是志愿军便将这几大桶的咖啡粉带走了。

不得不说，这些咖啡粉在后续的过程中还真起到了大作用，给志愿军指明了方向。这是怎么回事呢？

原来冬天的时候，朝鲜的雪下的格外的大，完全是大雪封路。一眼望去，白雪皑皑，人走过之后，脚印会马上的被大雪覆盖住，后续的部队没有办法辨认方向。

为了使后续的部队不迷失方向，这时候连长就想起了之前缴获的黑色粉末。如果将黑色粉末煮熟，洒在路上，白色的雪上就会有一道黑色的印子，这样的话，后续的部队就知道该往哪里走了，给后续的部队指明了方向。

于是连长让队尾的同志将这些黑色的粉末加热洒在路上，效果立竿见影，后续的部队看到黑线就知道部队往哪里走了，有效防止了后续部队的迷路问题。

大家纷纷将这种黑色的粉末叫做“路标泥”，光看名字就知道这东西是干什么的。

“你们真是奢侈”

这种东西这么神奇，解决了部队迷路的问题，首长很是开心，随即想看看这种路标泥是何物？竟然有如此神奇的效果。

首长不看不知道，一看吓一跳，自己手下的部队竟然将那么多的咖啡“无情”地洒在路上，真是浪费，真是奢侈，自己都舍不得这么做，不仅自己，恐怕彭老总也舍不得。

于是首长马上将连长叫过来询问，看看到底怎么回事？

连长过来之后把经过告诉了首长，首长这才明白，原来这些战士嫌咖啡苦，也不知道咖啡的作用，所以才会将这些咖啡洒在路上指明方向。

首长真是又气又急，告诉下面的战士：“这些黑色的粉末叫做咖啡，是用来提神的，晚上为了防止敌人偷袭，需要时刻保持警惕，但是晚上的时候人容易瞌睡，喝点咖啡就会精神起来。

不仅如此，还可以充饥驱寒，晚上喝一杯，身上会暖和不少，国内以前的许多地主都把咖啡当宝贝呢？现在你们倒好，竟然直接洒在路上，活生生浪费了这么好的东西，你们简直是太奢侈了，我都比不上你们奢侈。”

这才发生了文章开头的那一幕。

当首长介绍完咖啡，众人才知道原来这些黑色的粉末有这么大的作用，以前简直是太浪费了。

当众人了解了咖啡的作用后，在后续的行军中，咖啡就发挥了它本身的作用。

一到晚上，大家就会煮上一锅热腾腾的咖啡，既能祛寒又能提神，晚上喝完咖啡后，士兵身子暖和不少，人也不会那么的打瞌睡。时间长了，大家便习惯了咖啡的味道，白天的时候，为了让咖啡更好喝，有的士兵直接拌雪喝下去，因为他们发现加热的咖啡太苦了，难以下咽。

志愿军把咖啡当作路标泥的行为不得不说很是机智，虽然刚开始不认识咖啡，但是凭借咖啡的颜色特点作为路标泥的行为也是物尽其用，估计美国人也想不到，他们的咖啡也有如此的妙用吧。

联合国军的鸡蛋粉、咖啡和志愿军的炒面对比来说，简直不要太强烈，我们最后能取得成功来之不易。

当时联合国军有先进的武器，还有完善的后勤保障系统，而我军两方面当时都无法与联合国军队比拟，之所以能取得最后的胜利，靠的就是志愿军的必胜的信念和顽强的意志。